تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة المحمّرة والحمص:من المقبّلات اللبنانية، إن طبق المحمّرة لذيذ للغاية، مع قليل من الفلفل والخبز العربي المقرمش
المقادير
- 100 جم الجوز (المبشور، للمحمرة)
- 150 جم القرشلة (كعك، للمحمرة)
- 80 مل زيت الزيتون (للمحمرة)
- 20 جم البصل (للمحمرة)
- 10 جم الثوم (مفروم، للمحمرة)
- ملعقة معجون الطماطم (للمحمرة)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون (للمحمرة)
- 20 مل دبس الرمان (للمحمرة)
- حسب الرغبة بهارات (للمحمرة)
- 300 جم حمص (منقوع)
- 10 جم مسحوق الحمص
- 25 مل عصير الليمون (للحمص)
- 0.5 ملعقة مسحوق الكمون (للحمص)
- 20 جم الثوم (للحمص)
- 30 مل زيت الزيتون (للحمص)
- حسب الرغبة ملح (للحمص)
- حسب الرغبة ورق نعناع (للحمص، للتزيين)
- حسب الرغبة بهارات (للحمص)
خطوات التحضير
-
1
تفرم المقادير الجافة فرماً ناعماً، ثم تخلط كل المقادير مع بعضها البعض.
-
3
يسلق الحمص ومسحوق الحمص ببطء شديد حتى يصبح هريساً. ثم، يجفف الحمص ويهرس مع المقادير الأخرى.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للمحمرة والحمص. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا قمت بإعداد الطبق، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة لنا على وسائل التواصل الاجتماعي!