تشتهر بلاد شرق آسيا بطبق النودلز، وهناك عدة طرق لتحضيره بحسب البلد، اخترنا لك طريقة عمل النودلز الحار من المطبخ الماليزي لمائدة منوعة غير تقليدية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لإعداد الصلصة: اخلطي كل مكوّنات الصلصة، في سلطانية.

  • 2

    ?أضيفي ملعقة من الزيت في مقلاة، وضعي حبتي البيض، واخفقيهما، بغية إعداد "أومليت".

  • 3

    ?اسكبي الماء المغلي في قدر ثانية، حتى تغطّي النودلز، واطهي الأخيرة لمدة 4 دقائق، حتى تنضج.  

  • 4

    ?في هذه الأثناء، أضيفي الملعقة الثانية من الزيت إلى مقلاة، وقلبي البصل والجزر والفليفلة ونصف كمّية بصل الربيع، لدقائق. ثم، أضيفي الدجاج، وقلبي لبضع دقائق. اسكبي الصلصة، ودعي هذا الخليط على النار حتى يغلي. من ثم أضيفي النودلز بعد تصفيتها من الماء، مع إضافة القليل من ماء سلقها.

  • 5

    ?أعدّي "الأومليت" على شكل لفافة، من ثم قطعيها، وقدّميها مع خليط النودلز، مع الكم الباقي من بصل الربيع.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

هذا كل شيء في هذا الدليل حول كيفية صنع المعكرونة الحارة من المطبخ الماليزي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الماليزي، فتأكد من مراجعة مقالاتنا الأخرى. شكرا للقراءة!