طريقة عمل مرق اللحم بالفلفل الحار – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق اللحم بالفلفل الحار – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع اللحم البقرى إلى مكعبات متوسطة ومتساوية الحجم على قدر الامكان .

  • 5

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى مكعبات اللحم وقلبيها بحيث تأخذ اللون البنى من جميع الجهات .

  • 9

    تبلى اللحم بكلا من ( البصل المقلى – بذور الكمون – رقائق الفلفل الأحمر – الثوم – الزنجبيل – الملح ) وقلبي لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ اللحم اللون البنى الداكن .

  • 13

    افرمى الكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً ثم أضيفيهم إلى اللحم وقلبي .

  • 17

    إنقلى اللحم مع باقى المكونات إلى طنجرة الضغط الكهربائية مع إضافة الماء ويطهى اللحم على درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة .

  • 21

    زينى مرق اللحم بالفلفل الحار بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه مع الأرز الأبيض فى عيد الأضحى المبارك .

  • 25

    كل عام وأنتم بخير .