مندي الدجاج بالفرن ... تعلمي طرق عمل طبخات الدجاج المفضلة لديكِ ، جربي وصفات المندي الشهية بالفرن، وقدميه بجانب صلصة الدقوس أو السلطات المفضلة للعائلة شاهدي:  مندي اللحم بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي عصير الليمون مع الهيل وبهارات المندي والقرفة والبابريكا وبهارات الدجاج جيداً.

  • 2

    ضعي الدجاج بالتتبيلة وتبليه جيداً واتركيه لليلة كاملة مغطى في الثلاجة.

  • 3

    سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

  • 4

    أضيفي الأرز والقرنفل وقلبي.

  • 5

    ضعي المزيج في طبق الفرن أو فخارة وأضيفي الماء.

  • 6

    غلفي الصينية بورق القصدير واصنعي ثقوب بواسطة سكين.

  • 7

    ضعي الدجاج فوق القصدير وغلفي الصينية بورق القصدير لتغطية الدجاج.

  • 8

    أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

  • 9

    أخرجي الصينية من الفرن وازيلي القصدير وضعي الدجاج فوق الأرز وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق.

  • 10

    غلفي فحمة محماة بورق قصدير مع القليل من الزيت وضعيها في الصينية واتركيها لمدة 5 دقائق ثم قدمي المندي ساخناً إلى جانب الدقوس والسلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة