طريقة عمل مكرونة إسباجيتى باللحم المفروم – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة إسباجيتى باللحم المفروم – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 جم حبة بصل صغير الح (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 برطمان من صلصة المكرونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 450 جم مكرونة اسباجيتى (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 10 ورقة ريحان طازج (مفروم)
- 0.5 كوب 1 من الجبن الموتزريلا ال (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة قابلة للدخول إلى الفرن ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( 5 : 7 دقائق ) ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية ، تبلى البصل بكلا من ( رقائق الفلفل الاحمر – الملح – الفلفل الأسود – التوابل الايطالية ) .
-
5
أضيفي اللحم المفروم ويطهى على نار متوسطة مع التقليب حتى ينضج بنسبة 80 % .
-
9
أضيفي صلصة المكرونة وتطهى على نار منخفضة حتى تتسبك وفى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح حسب تعليمات العبوة .
-
13
بعد أن تغلى الصلصة أضيفي الريحان والبقدونس المفروم وقلبي .
-
17
أضيفي المكرونة إلى صلصة اللحم المفروم وقلبي بشكل جيد جداً مع إضافة كوب من الجبن الموتزريلا المبشورة .
-
21
وزعى على سطح المكرونة كمية من الجبن الموتزريلا المبشورة ( حوالى نصف كوب ) .
-
25
ضعي المكرونة فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .
-
29
قدمى المكرونة وهى ساخنة واستمتعى .
-
33
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ التخلص من رقائق الفلفل الأحمر الحار حتى لا تكون المكرونة حارة ، يمكنكِ خلط 75 % من صلصة المكرونة و 25 % من صلصة الطماطم العادية .