طريقة عمل محشى الكرنب

طريقة عمل محشى الكرنب بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الكرنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 عدد كرنب (متوسطة الحجم)
• 3 كوب عصير طماطم (مخلوط معه 2 فلفل حار)
• 1 عدد بصل (مقطع صغير)
• 3 كوب ارز مغسول
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 3 فص ثوم (مدقوق مع فلفل حار أحمر)
• 4 ملعقة كبيرة سمن بلدى
• 1 حزمة شبت (مفروم)
• 1 حزمة بقدونس (مفروم)
• 1 حزمة كزبرة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 عدد عظم ماسورة
• 1 كيلو لحم أحمر
• 1 عدد بصل (سليمة)
• 1 عدد طماطم (مكعبات)
• 2 فص حبهان
• 2 عدد ورق لورا
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 فص ثوم (لتشويح اللحم)
• 1 عدد فلفل أخضر حار (لتشويح اللحم)