ماسالا الدجاج بالكريمة ... طبخات الدجاج من المطبخ الهندي إلى مائدتكِ نقدم لك بأسهل وأبسط خطوات عمل طرق تحضيرها، جربي وصفة من صدور الدجاج المميزة وقدمي وصفة غداء ولا أشهى منها شاهدي:  دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج، ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق.

  • 2

    في المقلاة نفسها، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، البهارات والكمية المتبقية من الزيت.

  • 3

    أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى تتداخل المكونات.

  • 4

    في قدر، ضعي الحليب، نشاء الذرة، الطماطم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم، وزيدي الكاري، البابريكا، الكركم والملح، واخلطي المزيج حتى الغليان.

  • 5

    أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل، وخفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.

  • 6

    قدّمي الماسالا ساخنة.