طريقة عمل مارينارا الروبيان اللايت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مارينارا الروبيان اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مكرونة
- 500 جم روبيان مسلوق مقشر ومنظف ( جمبري )
- 0.33 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 4 جم طماطم متوسطة الح الى مكعبات (مقطع)
- 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 فص ثوم مدقوق
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة صغيره زعتر يابس
- 0.5 ملعقة صغيره حبق يابس
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?تطبخ المكرونة حسب التعليمات الواردة على العلبة ثم تصفّى و توضع جانباً.
-
2
? في قدر يتم خلط مكعّبات الطماطم مع معجون الطماطم و الثوم و البقدونس و الزعتر و الحبق و الفلفل و الملح ونصف كوب من الماء.
-
3
? تغطى القدر وتترك على نار خفيفة لمدة 15 الى 20 دقيقة.
-
4
? يضاف الروبيان الى المزيج ثم تغطى القدر ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق اضافية أو حتى يسخن الجمبري. من بعدها ترفع القدر عن النار.
-
5
?للتقديم، تسكب المكرونة في قعر الطبق ثم يضاف مزيج الروبيان والصلصة الحمراء فوقها ويرشّ جبن البرميزان على الوجه.
-
6
يقدّم الطبق ساخناً .
