طريقة عمل النيوكى المقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير النيوكى المقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    سخنى الزيت على درجة حرارة 350 – 375 فهرنهايت فى مقلاة سميكة القاعدة ويفضل من الزهر ( الحديد ) ثم قومى بقلى النيوكى الطازج أو المجمد على دفعات حتى تكتسب اللون البنى الذهبى من الجانبين .

  • 9

    انقلى النيوكى الملقى الى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 13

    قدمى النيوكى مع الكاتشاب أو صلصة الطماطم أو كريمة الزعفران .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : للتعرف على مستوى حرارة الزيت : ان لم يكن يتوفر لديكى ميزان حرارة ضعى عصا ملعقة خشبية فى الزيت فاذا ظهر فقاعات حول الملعقة فالزيت جاهز للقلى .