طريقة عمل الكيكة الحمراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيكة الحمراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء متوسط الحجم قومى بنخل الطحين مع الملح ثم اتركيهم جانبا .

  • 5

    فى وعاء اخر اخفقي كلا من (البيض – الفانيليا – اللبن – البيكنج صودا – الخل ) اخفقيهم معا بشكل جيد ثم اتركيهم جانبا .

  • 13

    في وعاء صغير قلبي كلا من بودرة الكاكاو مع ألوان الطعام السائلة اللون الاحمر بحيث يندمجوا تماما واتركيهم جانبا .

  • 17

    في وعاء الخفق الكهربائى اخفقي السمنة مع السكر حتى يندمجوا تماما .

  • 21

    ثم أضيفي خليط الطحين بالتدريج واخفقي بعد كل اضافة .

  • 25

    ثم أضيفي خليط اللبن واخفقي بشكل جيد جدا .

  • 29

    أخيرا أضيفي خليط الكاكاو الاحمر وقلبي حتى يصبح العجين كله لونه أحمر بشكل متساو .

  • 33

    سخنى الفرن علي درجة حرارة 350 ثم رشى صينية مستطيلة مقاس 18 x 12 بالزيت من جميع الجوانب ولا تنسى الحواف .

  • 37

    صبى خليط الكيك في الصينية ووزعيه بشكل جيد .

  • 41

    اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة , ثم اتركيها لتبرد تماما في الصينية لمدة 20 دقيقة أخرى .

  • 45

    أخرجى الكيك من الفرن بهدوء ثم وزعى عليها كريمة بيضاء للحلويات أو كريم شانتيه , اتبعى الرابط لمعرفة طريقة كريمة الحلويات .

  • 49

    قطعى الكيك الي مربعات ثم زينها بالتوت الأحمر .

  • 53

    لذيذة ومغرية للأكل .