طريقة عمل الجريش – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجريش – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير طبقة السطح :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( صدور الدجاج – الجريش المصفى من الماء – 3 كوب ماء – 1 مكعب مرق – الهيل – الملح – الفلفل الأسود ) ويطهى الدجاج مع الجريش لمدة 20 دقيقة .

  • 5

    أخرجى الدجاج من الوعاء ثم قومى بتقطيعه إلى قطع صغيرة بعد ذلك أعيديه إلى الوعاء مرة أخرى .

  • 9

    أضيفي اللبن الزبادى والكريمة إلى الجريش ويطهى لمدة ساعة ونصف مع الحرص على التحريك كل 15 دقيقة لمنع الحرق ( أضيفي المزيد من الماء إذا كان الجريش سميك جداً ) .

  • 13

    الآن قومى بهرس الجريش باستخدام الملعقة بعد ذلك اقلى البصل المفروم فى السمنة المذابة حتى يصبح ذهبى اللون وتبليه بالبهارات المذكورة سابقاً أو نوع البهارات المفضل .

  • 17

    اسكبى الجريش فى طبق التقديم وزينيه بالبصل المقلى وكمية وفيرة من السمنة المذابة ويُقدم فوراً .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : الجريش هى وجبة شهية وشعبية فى الامارات حيث يتم طهى القمح المكسور ( الجريش ) فى صلصة اللبن الزبادى مع اللحم أو الدجاج ويمكن أيضاً تحضير الجريش بالتونة .