طريقة عمل الدجاج على الطريقة الكورية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الكورية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب عسل
- 0.25 كوب صوص الصويا
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
12 ملعقة صغيرة 1 – 2 رقائق الفلفل الأحمر للدجاج:
- 1450 جم قطع الدجاج
- 4 حبة بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
خطوات التحضير
-
1
اخفقي العسل وصوص الصويا والزنجبيل والثوم والزيت ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير ثم أضيفي قطع الدجاج وتأكدي أنها مغمورة جيداً بماء التتبيلة.
-
5
غطي الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل طوال الليل، بعد ذلك أزيلي الدجاج من الماء المالح ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو السيليكون.
-
9
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
-
13
ضعي الدجاج في طبق التقديم ورشي البصل الأخضر وبذور السمسم على سطحه.
-
17
قدميه مع الأرز بالخضار وبالعافية.