طريقة عمل الأرز المكسيكى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المكسيكى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى البصل والفلفل الأخضر الحار وقلبيهم معا ً لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون .

  • 5

    اضبطى درجة الحرارة على المتوسطة ثم ضعى صلصة الطماطم والثوم والأرز وقلبيي لمدة 3 دقائق .

  • 9

    أضيفي كلا من ( المرق – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأحمر – الكمون ) واتركى الوعاء مغطى على نار عالية حتى يغلى المرق ويمتصه الأرز ثم يطهى الأرز على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة .

  • 13

    أضيفى البازلاء والكزبرة وعصير الليمون ويطهى لدقائق قليلة بحيث تنضج البازلاء .

  • 17

    قدمى الأرز على الطريقة المكسيكية مع أى نوع من اللحم أو الدجاج أو السمك المشوى .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : تتوقف كمية المرق على حسب نوع الأرز , هذه الوصفة تحتوى على 253 كالورى .