طريقة عمل الأرز باللبن فى الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز باللبن فى الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زبدة لينة
- 4 حبة بيض مخفوق قليلا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 من السكر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 بشر ليمونة
- 3 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب 1 من الأرز المطهى
- 0.5 كوب زبيب
للتزيين :-
خطوات التحضير
-
1
قومى بدهن طاجن بايركس بكمية سخية من الزبدة اللينة ( حوالى 2 ملعقة صغية ) بحيث تغطى القاعدة والجوانب .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – الملح – السكر – الفانيليا – قشر الليمون ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .
-
9
أضيفي الحليب والأرز والزبيب وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد ثم اسكبيهم فى الطاجن البايركس .
-
13
ضعى طاجن البايركس داخل صينية أخرى أكبر منه مملوءة إلى منتصفها بالماء المغلى .
-
17
ضعي الأرز باللبن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة ساعة إلى ساعة ونصف مع مراعاة التقليب بعد أو ثلاثون دقيقة ( لا يجب الطهى أكثر من اللازم ) .
-
21
اتركى الأرز باللبن ليبرد لمدة 30 دقيقة ثم قلبي السكر مع القرفة ورشيه على السطح ثم ضعى الطاجن تحت شواية الفرن أو إستخدمى مسدس الشغلة لاذابة السكر بحيث يأخذ اللون البنى ويتكرمل .
-
25
قدمى الأرز باللبن ساخن أو فى درجة حرارة الغرفة أو بارد مع الكريمة المخفوقة ( اختيارى ) .
-
29
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 9 أغسطس هو اليوم العالمى للأرز باللبن .