طريقة عمل كيكة الزبادى بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 عدد بيضة (طازجة)
- 2 كوب دقيق
- 1.5 كوب سكر (للشربات)
- 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (للشربات)
- 1 كوب جوزهند
- 1 كوب ماء (للشربات)
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب زيت ذرة
خطوات التحضير
-
1
فى إناء صغير على النار نضع الماء والسكر ونقلب حتى يغلى الماء ثم نضيف عصير الليمون ونهدى ويترك حتى يسمك الشربات ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
-
2
فى وعاء عميق نضع السكر والزيت ونخفق جيدا.
-
3
ثم نضيف الزبادى ونخفق جيدا.
-
4
ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
-
5
ثم نضيف الدقيق والباكينج بودر ونخلط المزيج جيدا حتى يتجانسوا.
-
6
ثم فى صينية مدهونة بالزيت وتبطن بالدقيق نصب خليط الكيك.
-
7
ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.
-
8
تقلب فورا فى طبق التقديم ثم وهى ساخنة تسقى بالشربات البارد تزين بجوز الهند المبشور وتقدم بالهنا والشفا.