طريقة عمل كيك الليمون

طريقة عمل كيك الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 عصا زبدة (كوب ونصف زبدة)
• 3 كوب سكر
• 5 بيضات
• 3 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب مياه غازية بطعم الليمون (سفن آب)
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون (ليمون أصفر)
• 1 ملعقة كبيرة بشر لايم للطبقة الخارجية (ليمون أخضر)
• 2 كوب سكر بودرة منخول
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 130 ملعقة كبيرة 1 بشر ليمون مجففة لمدة 30 دقيقة علي الأقل
• 130 ملعقة كبيرة 1 بشر لايم مجففة لمدة 30 دقيقة علي الأقل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير لايم
• 1 ملعقة كبيرة ماء أو أكثر اذا لزم الأمر

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الفرن الي درجة حرارة 325 , وادهنى صينية الكيك بمادة دهنبية ورشيها بالقليل من الطحين , حاولي أن يكون شكل الصينية مختلف مثل الصورة .

• 5

  في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيدا .

• 9

  ثم ضعي البيض واحدة تلوالأخري وليس مرة واحدة واخفقي بعد كل واحدة .

• 13

  اخلطي الطحين بالملح ثم أضيفه في وعاء الخفق كوب تلو الاخر وليس علي دفعة واحدة .

• 17

  قللي سرعة الجهاز ثم أضيفي كوب المياه الغازية واخفقي حتى يجتمع العجين .

• 25

  ثم أضيفيه الي عجين الكيك وقلبي .

• 29

  ضعي الخليط في صينية الكيك ثم ساوي سطحة واخبزيه لمدة ساعة.

• 33

  اتركيه ليبرد في الصينية 15 دقيقة علي الأقل ثم اقلبي الكيك .

• 37

  للطبقة الخارجية : في وعاء كبير ضعي السكر والملح وبشر الليمون واللايم وعصيرهما والماء .

• 41

  قلبي بمضرب السلك حتى يصبح الصوص سميك نوعا ما .

• 45

  بمعلقة كبيرة ابدئي في وضع الخليط علي الكيكة حتى تملأى الفراغات .

• 49

  اختياري : زينيها بمزيد من بشر الليمون واللايم .

• 53

  تقطع وتقدم مع كوب من القهوة أو الشاى .