طريقة عمل كيك القرفة الصيامى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك القرفة الصيامى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة صغيرة قرفة
- 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب ماء
- 1 رشّة جنزبيل
- 0.5 كوب زبيب
- 0.5 كوب زيت ذرة
- 0.5 كوب جوزهند
- 0.25 كوب بندق (مفروم خشنا)
خطوات التحضير
-
1
فى إناء عميق نضع الزيت والسكر والقرفة والجنزبيل ونقلب جيدا ثم نضعة على النار حتى يغلى ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
-
2
ثم فى وعاء اخر نضع الدقيق والباكينج بودر وجوز الهند والزبيب والبندق ونقلب.
-
3
ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج لخليط الزيت والسكر مع التقليب المستمر حتى يتجانسوا تماما.
-
4
ثم فى قالب كيك مدهون بالزيت نصب خليط الكيك ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو لحين أن ينضج.
-
5
تترك حتى تهدأ ثم تقلب وتقطع بالهنا والشفا.