طريقة عمل كلافوتى التوت بالهيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كلافوتى التوت بالهيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم طحين ( 4/3 1 كوب )
- 120 جم سكر ( 1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة )
- رشّة ملح
- 3 بيضات
- 80 جم زبدة مذابة ( حوالى 6 ملعقة كبيرة )
- 250 مل حليب الدسم (كامل)
- 400 جم توت
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 1 بشر ليمونة
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قلبي معا ( الطحين – الملح – السكر – بشر الليمون ) ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي الزبدة المذابة وقلبي مرة ثانية .
-
9
أضيفي الحليب تدريجيا وقلبي بحيث لا يكون هناك أى كتل ثم أضيفي التوت وقلبي .
-
13
اقسمى الخليط على طواجن خزفية مدهونة بالزبدة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا 400 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف .
-
17
قدمى حلى الكلافوت وهو ساخن واستمتعى به .
-
21
بالهنا والشفا .