طريقة عمل خبز الكتان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الكتان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى العجانة الكهربائية ضعى ( الطحين – بذر الكتان – السكر – الملح – الخميرة – الزبدة ) قلبي على سرعة منخفضة لمدة 20 ثانية , ثم اضيفي الماء تدريجيا أثناء تشغيل الجهاز واعجنى لمدة 5 دقائق , غطى العجين واتركيه جانبا لمدة 20 دقيقة .

  • 5

    افردى العجينة بالشوبك على سطح نظيف على شكل مستطيل كبير .

  • 9

    لفى العجينة على شكل اسطوانة ثم ادهنيه قليلا بالزيت .

  • 13

    ضعى العجينة فى قالب الخبز المستطيل وغطيه بورق بلاستيكى واتركيه بالثلاجة لمدة 2 : 12 ساعة .

  • 17

    بعد هذه المدة ارفعى الورق البلاستيكى بعناية واتركى العجينة لمدة 10 دقائق فى درجة حرارة الغرفة .

  • 21

    بعد ذلك اخبزى الخبز فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 : 40 دقيقة , أخرجى الخبز فورا من القالب بعد أن ينضج واتركيه ليبرد تماما .

  • 25

    قومى بتقطيع الخبز الى شرائح ثم قدميه .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل 2 رغيف من الخبز لذلك يمكنكِ استخدام نصف كمية المقادير لعمل رغيف واحد من خبز بذور الكتان .