طريقة عمل كبدة بالردة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة بالردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو كبدة (شرائح رفيعة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 كوب ماء بصل
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 كوب ردة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 فص ثوم (مهروس)
- زيت (للتحمير)
- بقدونس للتزيين (مقطع)
