طريقة عمل كارى السمك التايلندى الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى السمك التايلندى الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتنظيف السمك الماكريل تحت ماء الحنفية البارد ثم جففيه باستخدام مناشف ورقية ثم قطعى السمك إلى قطع صغيرة ثم ضعيه فى وعاء كبير غيرلاصق مع إضافة الزيت النباتى .

  • 5

    يقلى السمك فى الزيت الساخن لعدة دقائق بحيث يأخذ اللون الذهبى من الجانبين وارفعيه جانباً .

  • 9

    اسكبى المزيد من الزيت فى نفس المقلاة مكان السمك ثم ضعى معجون الكارى الأحمر الحار التايلاندى ويقلب بسرعة فى الزيت لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته .

  • 13

    الآن أضيفي حليب جوزالهند والسكر وتبلى بالملح والفلفل الاسود ويطهى صوص الكارى الأحمر لعدة دقائق .

  • 17

    أضيفي قطع السمك الماكريل المقلية وتطهى على نار منخفضة لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تكتمل النضج .

  • 21

    قدمى كارى السمك التايلاندى واستمتعى به وهى ساخن مع الأرز الأبيض .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 713 كالورى لكلا منهما .