طريقة عمل حساء الجزر والبرتقال الشهي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجزر والبرتقال الشهي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 7 جزر مقشّر ومقطّع إلى مكعّبات صغيرة
- 2 كوب بصل مفروم فرماً اً (ناعم)
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 كوب ماء
- 3 شريحة قشر برتقال مقطّع إلى
- ثوم معمر للزينة (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?ضعي في وعاء الزبدة وذوّبيها على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل والجزر وحرّكي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل أي لحوالى 8 دقائق.
-
2
?نكّهي الجزر بالملح بحسب رغبتك ثمّ أسكبي مرق الدجاج والماء في الوعاء وأضيفي شرائح قشر البرتقال والزنجبيل المبشور.
-
3
إتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج مكعبات الجزر.
-
4
إرفعي القدر عن النار وتخلّصي من قشر البرتقال.
-
5
?ضعي ثلث الخلاط الكهربائي من المزيج واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
6
?أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية ثمّ قدّمي الحساء ساخناً .
