طريقة عمل فطيرة البرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير العجينة :-
- 0.25 كوب 1 من الطحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 8 ملعقة كبيرة زبدة باردة (مقطع مكعبات)
- 1 صفار بيضة
- 2 ملعقة كبيرة ماء مثلج
- 1 بيضة مخفوقة لدهن العجينة
- 1 ملعقة كبيرة كريمة للبيضة المخفوقة
- سكر خشن للتزيين
مقادير الحشوة :-
- 7 حبة برقوق مقشر و (مقطع)
- 0.5 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا
- رشّة من القرفة ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
اقترب فصل الصيف موسم الفواكه الجميلة مثل فاكهة البرقوق اللاذع ، جربى الاستفادة منه فى تحضير فطيرة البرقوق اللذيذة مع تزينها بشرائح اللوز وتقديمها مع الكريمة المخفوقة .