طريقة عمل فريتاتا البيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا البيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طماطم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( البيض – الكزبرة – الطماطم – البصل – الفلفل الأخضر – الحليب – الفلفل الاحمر – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
5
اخفقي البيض مع باقى المكونات بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
9
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة قابلة للدخول إلى الفرن ( لا تحتوى على مقابض بلاستيكية ) على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم اسكبى خليط البيض بحيث يغطى قاعدة المقلاة .
-
13
انتظرى لعدة دقائق حتى تنضج الأطراف ويكتسب البيض اللون الذهبى من القاعدة .
-
17
انقلى مقلاة البيض إلى الفرن الساخن لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى ينتفخ ويكتسب اللون الذهبى من القمة .
-
21
قدمى البيض وهو ساخن مع الخبز فى الافطار واستمتعى .