طريقة عمل فريك أصفر بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريك أصفر بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الماء والملح فى وعاء متوسط الحجم واتركيه ليغلى على نار عالية وعندما يغلى أضيفي الفريك الأصفر وقلبي ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يصبح سميك القوام .

  • 5

    أضيفي الزبدة والحليب إلى الفريك وقلبي حتى تذوب الزبدة .

  • 9

    أضيفي الجبن الشيدر المبشور بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة بحيث تذوب الجبنة بشكل كامل .

  • 17

    لتجميع هذا الطبق الشهى : ضعى حوالى كوب من الفريك بالجبنة الشيدر فى طبق التقديم وفوقه البيض وكمية من صلصة السالسا أو الصلصة المفضلة وزينيه بالبصل الأخضر المفروم ويُقدم على الفور فى الافطار مع الشاى .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 2 سبتمبر هو اليوم العالمى للفريك الأصفر أو البرغل الناعم .