طريقة عمل فرايز المشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فرايز المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

زيت نباتي للصوص :

خطوات التحضير

  • 1

    استخدمي الفطر الأبيض، كبير الحجم، تخلصي من الجزء الأسود الموجود في الجزء السفلي من حبات الفطر، باستخدام ملعقة كبيرة.

  • 5

    قطعي الفطر إلى شرائح طولية 2/1 بوصة.

  • 9

    اخلطي فتات الجبز والأوريغانو والبقدونس والبارميزان في وعاء صغير، وضعي الطحين في وعاء آخر، ثم اخفقي البيض في وعاء ثالث، اغمسي أصابع الفطر في الطحين ثم البيض ثم فتات الخبز وضعيهم جانباً.

  • 13

    لعمل صوص الكاتشب الحار : سخني قدر طهي صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الزيت والثوم المفروم قلبي حتى يصبح الثوم ذهبياً ثم أضيفي الكاتشب ورقائق الفلفل الحار والهوت صوص، حركي المكونات لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى تصبح دافئة.

  • 17

    اقلي أصابع الفطر في زيت نباتي عميق على نار متوسطة الحرارة لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 21

    تناوليه مع الكاتشب الحار واستمتعي به.

  • 25

    جربي ايضاً، فرايز الأفوكادو.