طريقة عمل فخذ الخروف المشوى – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فخذ الخروف المشوى – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 فخذ لحم خروف ضانى
- 1 رأس ثوم
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
121 ملعقة صغيرة 1: 2 : 1 رقائق الفلفل الأحمر
23 ملعقة صغيرة 2 : 3 بابريكا
خطوات التحضير
-
1
قلبي كلا من ( صلصة الطماطم – الملح – الفلفل الاسود – بودرة الثوم – بودرة البصل – رقائق الفلفل الاحمر – البابريكا ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم اتركيهم جانبا .
-
9
وزعى خليط الصلصة بالتوابل فوق سطح اللحم من الجانبين ثم ضعى الفخذ فى صينية للشواء وغطيه بورق الألومنيوم .
-
13
اشوى الفخذ فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 2 ساعة ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعيه فى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يأخذ لون الشواء .
-
17
قدمى الفخذ الضانى مع الخضروات المشوية فى عيد الأضحى المبارك وخاصة فى العزائم و الولائم .
-
21
كل عام وأنتم بخير .