طريقة عمل دجاج مشوى بالتوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى بالتوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال الجاف (حار)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت نباتى
- 3 صدر دجاج بدون جلد وعظم
خطوات التحضير
-
1
قومى بخلط التوابل المستخدمة فى وعاء صغير ( الملح – الفلفل الأسود – الكمون – رقائق الفلفل الاحمر ) ثم وزعيهم على سطح صدور الدجاج بحيث يتغلف بالتساوى ومن الجانبين .
-
5
سخنى الشواية ( الجريل ) على درجة حرارة عالية تميل إلى المتوسطة وادهنيها بالزيت ثم ضعى صدور الدجاج وادهنيهم أيضاً بالزيت .
-
9
قومى بطهى الدجاج 7 : 8 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج ويأخذ علامات الشواء الجميلة .
-
13
اتركى الدجاج ليرتاح داخل الشواية لمدة 5 دقائق قبل التقديم .
-
17
قدمى صدور الدجاج المشوية بالبهارات واستمتعى بها .