طريقة عمل بيتزا النقانق

طريقة عمل بيتزا النقانق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا النقانق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب 3 من دقيق البيتزا
• 0.5 ملعقة صغيرة 2 من الخميرة الجافة النشطة
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 0.75 ملعقة صغيرة سكر
• 0.33 كوب 1 من الماء فى درجة حرارة الغرفة

مكونات البيتزا :-

• 1 كوب صلصة بيتزا
• 1 عجينة بيتزا
• 2 كوب جبن موتزريلا (مبشور)
• 300 جم نقانق ومطبوخة (مقطع شرائح)
• 1 حبة بصل (مقطعة شرائح رقيقة)
• 12 كوب 1 /2 صلصة الجبن الشيدر
• ثوم معمر مفروم ناعم ( اختياري )

مكونات صلصة الجبن الشيدر :-

• 340 مل من الحليب
• 0.5 كوب 1 من الجبن الشيدر ال (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• رشّة ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  لعمل صلصة الجبن الشيدر : اغلى الحليب ثم أضيفي الطحين والجبن الشيدر وقلبى باستمرار على نار منخفضة حتى يذوب الجبن ثم تبلى برشة من الملح والفلفل الأسود .

• 5

  لتحضير العجينة : ضعى الطحين والخميرة والملح والسكر فى وعاء كبير وقلبيهم معاً ثم أضيفي الماء واستمرى فى العجن حتى يتكون لديكى عجينة قاسية بعض الشئ ، غطيها واتركيها فى درجة حرارة الغرفة حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعتين تقريباً .

• 9

  ضعى حجر البيتزا فى الفرن لمدة 10 دقائق ثم افردى عجينة البيتزا بحيث يكون حجمها مناسب لحجم حجر البيتزا أو استخدمى صينية عادية فى حالة عدم توافره ثم انقلى البيتزا إلى الحجر ووزعى على سطحها صلصة البيتزا بحيث يكون طبقة رقيقة .

• 13

  وزعى على سطح البيتزا الجبن الموتزريلا يليها شرائح البصل والنقانق .

• 17

  وزعى نصف كوب من صلصة الجبن الشيدر المجهزة مسبقاً على سطح البيتزا ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 500 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تأخذ الجبنة اللون البنى .

• 21

  أخرجى البيتزا من الفرن وزينيها بالثوم المعمر المفروم أو البصل الأخضر ( اختياري ) ثم اتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 16 أغسطس هو اليوم العالمى للنقانق أو السجق .