بيتزا بصوص البافلو ... حشوات وصفات البيتزا متنوعة بحسب الرغبة، تعلمي كيفية تحضير وصفة بيتزا بصوص البافلو الحار المميز والشهي، وقدمي البيتزا مزينة بشرائح من البصل الأخضر الطازج بحسب الرغبة شاهدي:  البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو

المقادير

لتحضير العجينة

لتحضير الصلصة

لتحضير الدجاج

خطوات التحضير

  • 1

    حضري العجينة قبل ليلة من التقديم حيث ابدأي بالخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق والملح والخميرة وما يكفي من الماء ليتشكل لديكِ كرة من العجين ثم غطيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لـ 15 ساعة.

  • 2

    في اليوم التالي، إبدأي بخلط الزبدة والثوم المهروس وضعيهما في قدر صغير وحركيه على نار متوسطة إلى هادئة لمدة دقيقتين ثم أضيفي الجبنة الكريمية والحليب والملح وحركيه لبضعة دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح قوام الصلصة ناعماً ثم ضعيها جانباً.

  • 3

    اخلطي الدجاج وصلصة البافلو جيداً حتى يكتسب الدجاج النكهة.

  • 4

    حمّي الفرن لدرجة حرارة 250 مئوية ثم رشي العجينة بالدقيق ونزيلها من الوعاء ثم مديها على شكل دائرة ثم ضعيها في صينية البيتزا ومدي عليها الصلصة الكريمية ثم الدجاج المتبل بصلصة البافلو ثم برش موزاريلا فريكو والجبنة الزرقاء.

  • 5

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتكتسب العجينة لوناً ذهبياً.

  • 6

    أخرجي البيتزا من الفرن وزينيها بالبصل الأخضر الطازج.