طريقة عمل بسكويت الزنجبيل والعسل الأسود بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل والعسل الأسود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب 2 من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 3 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 0.25 كوب عسل أسود ( دبس السكر )
- سكر خشن للتزيين
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معا ( الطحين – البيكنج صودا – الزنجبيل – القرفة – القرنفل – الملح ) .
-
5
فى وعاء آخر قلبي باستخدام المضرب الكهربائى كلا من السكر والزبدة حتى يندمجوا ثم أضيفي البيضة والماء والعسل الأسود وقلبي , أخيرا أضيفي خليط المكونات الجافة وقلبي حتى يجتمع العجين .
-
6
اسكبى القليل من السكر الأبيض ثم خذى كمية صغيرة الخليط وكوريها بين يديكى ثم مرريها فى السكر الخشن .
-
10
رصى حباب البسكويت فى صينية غير لاصقة بشكل متباعد وباستخدام وباستخدام قاعدة كوب زجاجى ( عليها طحين ) سطحى حبات الكوكيز .
-
14
اخبزى البسكويت فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ويترك قليلا ليبرد فى الصينية .
-
18
بعد أن يبرد الكوكيز قدميه دافئ و بارد مع الشاى فى عشاء الكريسماس .
-
22
هذا البسكويت مثالى فى ليالى الشتاء الباردة مع الشاى .
-
26
عام سعيد .