طريقة عمل بودنج الخبز

طريقة عمل بودنج الخبز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودنج الخبز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 رغيف خبز فرنسي، (مقطع مكعبات)
• 1 كوب جوز (مفروم)
• 2 كوب حليب الدسم (كامل)
• 6 حبة بيض
• 1 كوب سكر
• 0.5 كوب سكر بني فاتح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 فانيليا
• 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب زبيب أو رقائق الشوكولاتة لصوص الكريمة :

• 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 كوب كريمة خفق
• 1 حبة بيض
• 0.75 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
• رشّة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

خطوات التحضير

• 1

  قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة ( حوالي 12 كوب من مكعبات الخبز ) ثم افرديهم في صينية خبز، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 7 – 8 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً.

• 5

  في هذا الوقت سخني مقلاة طهي على حرارة فوق المتوسطة ثم أضيفي الجوز المفروم وحركيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً، ارفعيه جانباً.

• 9

  في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب والبيض والسكر والسكر البني والزبدة المذابة والقرفة والفانيليا وجوزة الطيب والملح، حتى تمتزج المكونات تماماً.

• 13

  أضيفي مكعبات الخبز والجوز المفروم والزبيب أو الشوكولاتة إلى خليط البيض، حركي قليلاً ثم اتركي الخليط لبضع دقائق حتى يتشرب الخبز معظم السائل.

• 17

  صبي خليط الخبز في صينية خبز خزفية مدهونة بالزبدة، ثم غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 4/1 1 ساعة.

• 25

  لعمل صوص الكريمة : أذيبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة الحجم ثم أضيفي الكريمة واخفقي جيداً، أضيفي البيض والسكر والطحين وجوزة الطيب والملح، اخفقي باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يثخن الخليط، ارفعي الصوص عن النار وأضيفي الفانيليا.

• 29

  قطعي بودنج الخبز إلى قطع صغيرة وأضيفي الصوص فوقه.