طريقة عمل بان كيك الحنطة السوداء

طريقة عمل بان كيك الحنطة السوداء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك الحنطة السوداء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب الحنطة السوداء (مطحون)
• 0.25 كوب طحين القمح ال (كامل)
• 0.75 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.125 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 0.5 كوب حليب الصويا أو حليب خالي الدسم
• 2 بياض بيض، (كبير الحجم)
• 0.5 كوب مكعبات الموز
• 1 قرص ة قرفة (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الطحين مع البكينج بودر والملح في وعاء واخفقي البيض والزيت والعسل والحليب في وعاء آخر، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة ثم اخفقي بياض البيض في وعاء آخر حتى يصبح الخليط كريمي.

• 5

  أضيفي كريمة البياض إلى خليط البان كيك وقلبي ببطء باستخدام ملعقة خشبية ثم أضيفي الموز والقرفة وبرش الليمون وعصير الليمون، قلبي حتى تمتزج المكونات.

• 9

  سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ادهنيها بقليل من الزيت وابدئي في إضافة ربع كوب من خليط البان كيك بشكل قرص دائري، عندما تظهر الفقاعات وتصبح الحواف جافة اقلبي البان كيك الجهة الأخرى لمدة دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 13

  كرري ذلك في الكمية المتبقية ورصيهم فوق بعضهم البعض ثم أضيفي العسل والجوز.

• 17

  قدمي البان كيك مع الفواكه وقليل من الكريمة الحامضة.