طريقة عمل بانا كوتا بالزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بانا كوتا بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 باكيت جيلاتين بدون نكهة
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 0.75 كوب 1 زبادي
- 0.25 كوب كريمة
- 1 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.33 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 فانيليا
- 1 رشّة ملح
- 0.5 كوب 1 فواكه ، للتزيين (طازج)
خطوات التحضير
-
1
اخلطي 3 ملعقة كبيرة ماء مع الجيلاتين في وعاء صغير وضعيه جانباً لمدة 3 – 4 دقائق.
-
5
اخفقي الزبادي اليوناني والكريمة في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
9
أضيفي السكر والحليب في قدر طهي متوسط الحجم على نار هادئة حتى يسخن ثم ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الجيلاتين مباشرة ثم اخفقي بشكل جيد حتى يذوب الجيلاتين تماماً.
-
13
أضيفي ببطء خليط الحليب الدافئ إلى الزبادي ثم أضيفي الفانيليا والملح حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، ثم ضعي حوالي نصف كوب في كل قالب خزفي صغير ثم غطي القوالب بكيس بلاستيك.
-
17
ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة ثم اقلبي القالب في طبق مسطح وأضيفي شرائح الفاكهة على سطحها.
-
21
تناولي البينا كوتا بالزبادي بارداً واستمتعي به.