بالفيديو سمك بالسبانخ والكاري مع أرز القرنبيط .. تعتبر أكلات الأسماك من الوجبات المفضلة والمحببة للكثيرين، شاهدي بالفيديو طريقة عمل سمك بالسبانخ والكاري مع أرز القرنبيط، لوجبة غداء صحية ومميزة وطيبة سمك بالسبانخ والكاري مع أرز القرنبيط مقدمة خصيصاً لمطبخ سيدتي من هلو شيف hello Chef. ae
المقادير
- 350 جم سمك الفيليه (مقطع مكعبات)
- 500 جم القرنبيط (زهرة مقطعة زهرات متوسطة)
- 200 جم السبانخ (مغسول ومفروم خشن)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة الكمون (حبّ)
- 300 جم طماطم (مهروسة)
- 0.5 ملعقة صغيرة الشطة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة الفلفل الاحمر الحار (مفروم / اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة الكزبرة (مفرومة)
خطوات التحضير
-
1
?ضعي الزهرة بمحضرة الطعام حتى تصبح كالفتات الخشن المشابه للأرز.
-
2
?اخلطي الزهرة بملعقة من زيت الزيتون والملح والفلفل وضعيها في صينية بفرن على حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
-
3
?سخني ملعقة من زيت الزيتون في قدر واسعة أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الكمون الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تخرج الرائحة.
-
4
?أضيفي السبانخ المفروم خشن وحركي لمدة دقيقتين ثم تبلي بالملح والفلفل.
-
5
?أضيفي الطماطم المهروسة للسبانخ وضعي المزيج بالخلاط واخلطيه ليصبح ناعما مثل الصوص الكثيف.
-
6
?ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على النار المتوسطة وقلبي فيه البصل والثوم حتى يذبل والشطة المطحونة وبودرة الكاري، الملح، والفلفل الأسود.
-
7
?أضيفي السمك المقطع مكعبات وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلا أضيفي الصوص المحضر من السبانخ و الطماطم و اتركي المزيج ليغلي 5 دقائق.
-
8
?قدميه إلى جانب أرز القرنبيط المشوي.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! آمل أن تستمتع به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.