طريقة عمل أكواب الكوكيز بالفدج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواب الكوكيز بالفدج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكوكيز :-

مقادير الحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بخفق الزبدة مع زبدة الفول السودانى والسكر الأبيض والبنى وذلك باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم اضيفي البيضة والفانيليا وقلبي مرة أخرى ، أضيفي الطحين والملح والبيكنج صودا وقلبي حتى تمتزج المكونات ، بعد ذلك قومى بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ( حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) ثم وزعيهم فى صينية المافن الصغيرة المدهونة بالزيت .

  • 9

    اتركى الكوكيز ليبرد فى الصينية لمدة 8 : 10 دقائق ثم أخرجيهم بعناية واتركيهم جانباً حتى يبردوا تماماً ( حوالى 10 : 15 دقيقة إضافية ) .

  • 13

    فى هذا الوقت حضرى صوص الشوكولاته : ضعى رقائق الشوكولاته مع الحليب المكثف فى وعاء قابل للدخول للميكروويف وضعيه لمدة 1 : 2 دقيقة على درجة حرارة عالية .

  • 17

    قومى بتقليب الشوكولاته مع الحليب حتى تذوب وتندمج تماماً ثم اضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى .

  • 21

    ضعى صوص الشوكولاته فى كيس بلاستيكى مقوى مع قص إحدى الأطراف ثم وزعى صوص الشوكولاته داخل تجويف حبات الكوكيز .

  • 25

    انتظرى لتتماسك الشوكولاته ثم أذيبى ملعقة صغيرة من زبدة الفول السودانى فى الميكروويف ثم زينى بها سطح الفدج باستخدام طرف سكين على شكل خطوط .

  • 29

    قدمى كوكيز فدج زبدة الفول السودانى لضيوفك مع القهوة .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 20 نوفمبر هو اليوم العالمى لفدج زبدة الفول السودانى .