طريقة عمل أكواب الكوكيز بالفدج

طريقة عمل أكواب الكوكيز بالفدج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواب الكوكيز بالفدج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكوكيز :-

• 0.5 كوب زبدة أو زيت جوز الهند
• 0.5 كوب زبدة الفول السودانى
• 0.5 كوب سكر أبيض
• 0.5 كوب سكر بنى
• 1 بيضة
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.25 كوب 1 من الطحين
• 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة :-

• 2 كوب رقائق الشوكولاته
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

خطوات التحضير

• 1

  قومى بخفق الزبدة مع زبدة الفول السودانى والسكر الأبيض والبنى وذلك باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم اضيفي البيضة والفانيليا وقلبي مرة أخرى ، أضيفي الطحين والملح والبيكنج صودا وقلبي حتى تمتزج المكونات ، بعد ذلك قومى بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ( حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) ثم وزعيهم فى صينية المافن الصغيرة المدهونة بالزيت .

• 9

  اتركى الكوكيز ليبرد فى الصينية لمدة 8 : 10 دقائق ثم أخرجيهم بعناية واتركيهم جانباً حتى يبردوا تماماً ( حوالى 10 : 15 دقيقة إضافية ) .

• 13

  فى هذا الوقت حضرى صوص الشوكولاته : ضعى رقائق الشوكولاته مع الحليب المكثف فى وعاء قابل للدخول للميكروويف وضعيه لمدة 1 : 2 دقيقة على درجة حرارة عالية .

• 17

  قومى بتقليب الشوكولاته مع الحليب حتى تذوب وتندمج تماماً ثم اضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى .

• 21

  ضعى صوص الشوكولاته فى كيس بلاستيكى مقوى مع قص إحدى الأطراف ثم وزعى صوص الشوكولاته داخل تجويف حبات الكوكيز .

• 25

  انتظرى لتتماسك الشوكولاته ثم أذيبى ملعقة صغيرة من زبدة الفول السودانى فى الميكروويف ثم زينى بها سطح الفدج باستخدام طرف سكين على شكل خطوط .

• 29

  قدمى كوكيز فدج زبدة الفول السودانى لضيوفك مع القهوة .

• 33

  ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 20 نوفمبر هو اليوم العالمى لفدج زبدة الفول السودانى .