طريقة عمل عجة البيض والبقدونس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البيض والبقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 بيض مخفوق
- 0.25 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 0.25 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
- 0.5 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة
- ملح وفلفل
- 3 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن على درجة حرارة 180
-
2
يخفق البيض مع اللبن والزيت .
-
3
يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويضاف لخليط البيض.
-
4
خلط الأعشاب مع البصل الأخضروالثوم وتضاف للمكونات.
-
5
يُتبل الخليط بالبهارات والملح والفلفل.
-
6
يُسخن الزيت في مقلاة قطرها حوالي( 22 سنتيمتر)على نار متوسطة.
-
7
يُصب الخليط بحذر في المقلاة حتى يتشكل قرص دائري متساوي.
-
8
تُوضع المقلاة في فرن لحوالي 15-20 أو حتى تتماسك وتنضج.
-
9
يمكن استخدام السبانخ أو السلق عوضا عن البقدونس والكزبرة كما يمكن إضافة نعناع مفروم طازج .
هكذا تصنع عجة بالبيض والبقدونس. وآمل أن يتمتع هذا البرنامج التعليمي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.