وصفات اكل في مكوناتها بياض بيض كبيرة بدرجة حرارة غرفة

طريقة عمل كيكة الملائكة الهشة

كيكة الملائكة أو الكيك الأبيض الاسفنجي أو كيك الميرنغ على الطريقة البريطانية من أنواع الكيك الشديدة الليونة نتيجة استخدام كمية كبيرة من البيض من دون صفاره كي يُحافظ الكيك على لونه الأبيض، ويتم خفق البياض كالميرنغ ليعطي الكيك الانتفاخ والبياض المطلوب .