مطاعم ووصفات اكل في قسم بطاطا سوفليه باللحم

طريقة عمل بطاطا سوفليه اللبنانية

بطاطا سوفليه اللبنانية ، هي ليست فطيرة بالمعنى الكامل حيث لا تحتوي على عجين وحشوة وإنما تحضر في مقلاة وتتكون من طبقة من لحم البقر مع رب البندورة والقرفة وتمدد فوقه البطاطا المسلوقة المهروسة مع الزبدة بالإضافة إلى الجزر والبصل. ويرش الزعتر البري على الوجه.