الاكلير الفرنسي

2023-10-17

طريقة عمل الاكلير كيك السهل

الاكلير كيك من المعجنات الفرنسية الشهيرة التي يتم حشوها بالكاسترد والكريمة، ونجد في هذه الوصفة الاكلير كيك بمكوناته المميزة التي تعطيه الحلاوة والنعومة الرائعة، وتتميز بخطوة هامة للاكلير عن طريق تسخين الزبدة وتجفيفها على النار مع الطحين، حتى نكتسب القوام القشري للإكير، والذي يتم تخفيفه هنا مع إضافة الميرنغ حتى يغدو الكيك ممتلئ القوام، وغير مفرغ كما في معجنات الإكليرالعادية .

2023-10-17

طريقة عمل كريم باف بعجينة الشو

كريم باف بعجينة الشو عبارة عن كرات عجينة هشة نفرغها من الداخل ونحشيها كريمة ويمكن أن تغمس بالشوكولا سيحبها أطفالك كثيراً بمكونات بسيطة وأطيب من الجاهزة .