طريقة عمل ريزوتو بالسمك والأعشاب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريزوتو بالسمك والأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 410 علبة جم طماطم م
- 400 شريحة جم سمك ابيض مخلي (مقطع)
- 1.5 كوب ماء
- 1 كوب أرز طويل الحبة
- 1 ثمرة كوسة متوسطة (مقطع)
- 1 عود كرفس (مقطع شرائح)
- 1 عود روزماري
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مقطع (ورق بصل / ثوم معمر)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
Preparation
-
1
?يسخن الزيت في إناء متوسط عميق ويضاف الأرز ويقلب على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء والصوص و الروزماري و الطماطم مع صوص الحفظ ويترك ليغلي ثم نهدئ المار و يغطى ويترك لينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح شبه لين و يمتص معظم السوائل ثم نزيل الروزماري.
-
2
يضاف السمك والكرفس والكوسة و ويقلب بخفة ويغطى .
