السبيط المحشى بالارز من ألذ الاطباق و المأكولات البحرية ، حيث يمكن قليه مع الصوص الأبيض أو صلصة الطماطم أو وضعه في الفرن بعد أن نقوم بحشوه بالرز والتوابل وغيرها مثل هذه الوصفة .

Ingredients

لتحضير صلصة الطماطم:

Preparation

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن صينية فرن بقياس 20×30 .

  • 2

    نضع في قدر صغير 1 كوب ماء ونتركه يغلي ثم نضيف الرز ونحرك ونخفف النار ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .

  • 3

    نقطع أطراف السبيط لقطع صغيرة وننقعها بالماء البارد ونضعها جانباً .

  • 4

    نخلط في وعاء صغير كلاً من الرز والزبيب والصنوبر .

  • 5

    نقلي 1 بصلة و 3 فص ثوم مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة ثم نضيف السبيط المقطع ومزيج الرز ونحرك المكونات جيداً ونضعها في وعاء جانباً ونضع ملح وفلفل أسود حسب الذوق .

  • 6

    نقلي البصل و 4 فص ثوم في مقلاة ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار والأوريغانو والطماطم وسمك الأنشوفة وعصير العنب ونحرك على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج سميكاً ونضع ملح وفلفل أسود حسب الذوق .

  • 7

    نحشي السبيط بمزيج الرز ونغلقه بإحكام باستخدام أعواد الأسنان ثم نضعه في صينية الفرن ونسكب فوقه صلصة الطماطم ونتركه في الفرن لمدة ساعة وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .

squid stuffed with rice is a delicious and easy to make dish. I hope you enjoyed this tutorial on how to make it. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this recipe, be sure to share it with your friends and family.