أصابع الدجاج مع صلصلة الثومية

Ingredients

لصلصة الثومية :

Preparation

  • 1

    افرمي الدجاج باستخدام مُحضر الطعام اليدوي حتى يُصبح ناعماً

  • 2

    اخلطيه في إناء عميق مع البطاطس المهروسة، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتحصلي على عجين

  • 3

    سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية

  • 4

    شكلي العجين على هيئة أصابع ثم يُدحرج في الدقيق يليه البيض المخفوق ثم الكورن فليكس

  • 5

    صفي الأصابع وضعيها بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم اتركيها لتبرد قليلاً ثم تُقدم بغرسها داخل ثمرة كرنب طازجة صغيرة

  • 6

    صلصة الثومية:

  • 7

    يفرم الثوم ناعماً ،ثم ضيفي الملح وبياض البيض واخلطي المكونات.

  • 9

    ثم ضيفي عصير الليمون للخليط السابق ثم ضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على صلصة ذات قوام متماسك.

  • 10

    صبي صلصة الثومية في طبق صغير شفاف وقدميها مع أصابع الدجاج المقلية الدافئة