العديد من دول العالم تتفنن في طبخ البطاطس من بين هذه الدول هي ألمانيا حيث من السلطات الجانبية التي تحضر هي البطاطس المهروسة أو المسلوقة، على الرغم من أنها تسمى سلطة، إلا أنها عمومًا توصف بطبق جانبي وتصاحب الطبق الرئيسي.
Ingredients
- 4 عدد بطاطس
- 2 عدد خيار (مخلل مقطع شرائح عريضة)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد تفاحة
- 1 عدد بصلة (مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
تغسل البطاطس بالماء جيدا، وتسلق صحيحة في ماء مغلي مع رشة ملح لمدة 20 دقيقة.
-
2
عندما تنضج البطاطس وليس تماما، نقوم بغسلها بالماء البارد وتقشيرها وتقطيعها حلقات.
-
3
نضيف البصل للبطاطس.
-
4
نقطع التفاح مكعبات ونضيفه للبطاطس، ثم نضيف شرائح الخيار المخلل والبقدونس.
-
5
نقوم بخلط زيت الزيتون مع الخل والفلفل الأسود وعصير الليمون ونقلب جيدا.
-
6
نقوم بوضع التتبيلة على السلطة ونقلب بواسطة معلقة خشب حتى تتداخل المكونات وتقدم.