أعدّ الشيف أيمن عثمان هذا الطبق المميز خصيصاً لمطبخ سيدتي، فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج حضريه بطريقة الشيف وتمتعي بطعمه الشهي
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 0.5 كوب حليب (ساخن)
- رشّة ملح
- رشّة الفلفل الأبيض (أو الأسود)
- رشّة جوزة الطيب
- 1 مكعب مرق دجاج
- 0.5 كوب كريمة الطبخ
- ملعقة جبن البارميزان (مبشور)
- 2 صدر صدر الدجاج (مخليان من العظام ومتبلان بخليط مؤلف من: الملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم والخل والأعشاب المجففة لساعتين، ومشويان ومقطعان)
- 10 لفائف المعكرونة (معكرونة الفيتوتشيني)
Preparation
-
1
?أضيفي الزبدة إلى وعاء على النار، وحرّكي الطحين فيها، مع الحرص على ألا يتبدّل لون الأخير. من ثم اسكبي الحليب الساخن، مع التحريك بسرعة.
-
2
?انثري الملح والبهار وجوزة الطيب، وأضيفي مكعب المرق وجبن البارميزان المبشور وكريما الطبخ.
-
3
?اسلقي الفيتوتشيني بصورة نصفية، في قدر محتوية على الماء المملح. من ثم ضعي الفيتوتشيني في مصفاة، وحين تبرد، أرجعيها إلى قدر نظيفة، مع صدري الدجاج المشويين والمقطعين.
-
4
?اسكبي الصلصة في قدر الفيتوتشيني، واتركي المحتويات على النار، حتى تغلي الصلصة. وقدّمي الطبق على الفور.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
So, there you have it—a delicious and easy recipe for Fettuccine Alfredo with chicken. Buon appetito!
