ارنب فى الفرن ، طبق من فلسطين، يتكون من لحم الأرانب مع الزيتون والأرضي شوكي مع البطاطا وإكليل الجبل، طبق رائع وشهي ومختلف عن أطباق اللحوم الأخرى .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن حتى 190 درجة

  • 2

    ضعي البطاطا مع شريحتي بصل وإكليل الجبل وزيت الزيتون في وعاء كبير. ضعي الملح والفلفل في صينية كبيرة.

  • 3

    ضعيها في الفرن حتى تنضج مدة 45 دقيقة

  • 4

    في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. اطبخي قطع الأرنب واقلبيها مرة واحدة حتى يميل لونها للاسمرار على الجانبين، حوالي 10 دقائق. اضيفي بقية البصل والزيتون والميرمية والمردقوش واطبخي مدة دقيقتين. قللي الحرارة حتى متوسطة إلى هادئة، وغطيه واطبخيه مدة 30 دقيقة.

  • 5

    أضيفي الأرضي شوكي ومعجون الطماطم والبقدونس إلى قطع الأرنب. أعيدي الغطاء واطبخي حتى ينضج الأرضي شوكي، حوالي 15 دقيقة. قدميه مع البطاطا بإكليل الجبل.

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع أرنب لذيذ في الفرن. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. شكرًا على القراءة وسأراكم في المرة القادمة!