طريقة عمل كيك بدقيق اللوز

كيك بدقيق اللوز ، يعتبر طحين اللوز بديل جيد لدقيق القمح، ويمكننا استبداله بوصفات الكيك بعد إضافة المزيد من البيض لتحقيق التماسك المثالي أثناء الخبز، ودقيق اللوز غني بالمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم .

المقادير

• 1 كوب سكر
• 2 كوب طحين اللوز
• 5 بيضة بحرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
• 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
• 6 ملعقة صغيرة 1 مخلص اللوز
• 6 ملعقة صغيرة 1 مخلص الفانيليا

خطوات التحضير

• 1

  نخفق الزبدة بالخفاقة مع السكر حتى تصبح كريمة القوام .

• 2

  نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى حتى تمتزج .

• 3

  نجمع الطحين والخميرة جيداً، ثم نضيفه للخليط مع الخفق .

• 4

  نضيف مستخلص اللوز والفانيليا ونخفق قليلاً .

• 5

  نصب الخليط بقالب 9 انش مدهون ومجهز بورق الزبدة .

• 6

  نخبز الكيك بفرن 350 فهرنهايت مدة 50-55 دقيقة .