طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفاصوليا البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 فص عدد ثوم (مهروس)
- 3 عدد عيدان كرفس (مقطع)
- 2 عدد جزر (مقطع)
- 2 كوب فاصوليا بيضاء (مسلوقة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 عدد بصل (مقطع)
- 1 لتراً مرق الدجاج
- 1 عدد بطاطس
- 1 رشّة روزمارى
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
خطوات التحضير
-
1
فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
-
2
ثم نضيف الثوم والكرفس والجزر ونقلب.
-
3
ثم نضيف البطاطس.
-
4
نضيف مرق الدجاج والفاصوليا ونقلب وتترك على النار حتى تغلى ثم نهدى النار وتتبل بالملح والفلفل ويغطى الإناء ويترك لمدة 20 دقيقة.
-
5
نضع الشوربة فى الخلاط ونخلط حتى تنعم.
-
6
توضع ثانيا فى إناء على النار ويضاف لها الروز مارى وتترك حتى تغلى وترفع من على النار.
-
7
تغرف الشوربة فى أطباق التقديم ثم يوزع فوقها الجبن المبشور وتقدم بالهنا والشفا.