طريقة عمل شوربة كفتة وخضروات

طريقة عمل شوربة كفتة وخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كفتة وخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم لحم (مفروم)
• 1 عدد بيضة
• 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 1 كوب بسلة
• 0.5 كوب شعرية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب زعتر
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 كوب شوربة
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر

خطوات التحضير

• 1

  فى بولة عميقة نضع اللحم المفروم والبقسماط والبيض والجبن وتقلب المكونات جيدا

• 2

  تشكل على شكل كلاات لحجم حبة العين جمل وتترك جانبا

• 3

  فى حلة ساخنة نضع الزيت والبصل على نار متوسطة ويقلب البصل حتى يصبح لونه اصفر اللون

• 4

  نضيف الجزر ثم الثوم والزعتر والملح .. ونترك الحلة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات

• 5

  نضيف كرات الكفتة والشعرية ونترك الحلة 30 دقيقة على النار

• 6

  تقدم الشوربة مع عصير الليمون