طريقة عمل الجمبري على الطريقة الهندية

طريقة عمل الجمبري على الطريقة الهندية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري على الطريقة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو جمبري ، مطهي
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 0.5 ثمرة بصل (مفروم)
• 2 فص ثوم (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 1.5 ملعقة صغيرة كركم (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة شطة
• 1 علبة طماطم (مقطع)
• 1 علبة لبن جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.

• 2

  ضعي الثوم و الزنجبيل و الكمون و الكركم و البابريكا و الشطة على البصل و قلبي ثم ضعي المقلاة على نار هادئة.

• 3

  ضعي الطماطم و اللبن و الملح على مزيج البصل و الثوم و قلبي بإستمرار لمدة 10 دقائق.

• 4

  ضعي الجمبري و الكزبرة في المقلاة و قلبي ثم اتركي المزيج حتى يسخن و قدميه.